L'adjectif prébiotique Il est utilisé pour désigner quels résultats avant le développement de la vie sur la planète Terre . Au-delà de cette définition donnée par le Académie royale espagnole (RAE ), la notion de prébiotique est souvent utilisée dans le domaine de la l'alimentation .
Le prébiotique, dans ce contexte, est compris comme un type de fibre alimentaire qui contribue à augmenter la quantité de bactéries bénéfiques dans l'intestin . C’est un substrat dont profitent certains micro-organismes présents dans le corps et contribuent ainsi à produire un bénéfice dans la la santé de la personne
Il est important de se rappeler que tous les les bactéries qui habitent l'intestin s'appelle flore intestinale . La majorité des membres de ce groupe remplissent des fonctions positives pour l’être humain, collaborant notamment à l’absorption des nutriments.
Les prébiotiques sont des substances qui favorisent le développement de ces bactéries. Le galactooligosaccharides le fructooligosaccharides et la inuline entre autres, ne sont pas absorbés par l'intestin et résistent à l'acidité gastrique, permettant ainsi la stimulation sélective de souches des bactéries qui sont bonnes pour maintenir un état de santé.
On peut dire que les aliments prébiotiques sont des engrais qui permettent aux bactéries saines de se développer et de se multiplier dans l'intestin. Comme lui corps ne les digère pas, ils traversent le système digestif pour devenir un aliment pour les microbes.
Le asperges le oignon le poireau le ail le gruau le le blé le noeud coulant et les bananes (bananes ) sont quelques-uns des aliments contenant des prébiotiques. Par conséquent, en général, ils devraient faire partie de la régime . En tout cas, un nutritionniste C'est à qui doit indiquer le meilleur type de nourriture en fonction des caractéristiques particulières et individuelles.
